Midi-Pyrénées est une région historique du sud de la France séparée de l'Espagne par les Pyrénées. Son chef-lieu, Toulouse, est connue pour son université très ancienne, l'industrie aéronautique et la basilique romane de Saint-Sernin, étape sur le chemin du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les pèlerins affluent aussi à la grotte de Massabielle à Lourdes, où la Vierge Marie serait apparue à sainte Bernadette en 1858.

Le Languedoc-Roussillon (souvent appelé « le Languedoc ») est une région côtière historique dans le sud de la France, qui s'étend de la Provence à la chaîne des Pyrénées et la frontière espagnole. La région est un important producteur de vin, avec son appellation Vin de Pays d'Oc et le Crémant de Limoux parmi ses plus célèbres variétés. Le chef-lieu, Montpellier, abrite un quartier médiéval bien préservé.

La Provence est une région du sud-est de la France située à la frontière de l'Italie et au bord de la mer Méditerranée. Elle est réputée pour ses paysages variés, des Alpes du Sud et des plaines de Camargue aux vignobles vallonnés et aux oliveraies en passant par les forêts de pins et les champs de lavande. Au sud se trouve la Côte d'Azur, où Nice et des stations balnéaires telles que Saint-Tropez et Cannes longent la côte.